港都料理王邁入第十一屆,已是南台灣專業烹飪廚藝的指標性賽事,活動中將邀請媒體記者採訪增加宣傳曝光,獲獎的參賽主廚除了獎金獎座等榮譽外,參與之餐廳也可獲得媒體宣傳露出機會,並成為港都料理王冠軍和優選餐廳!
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【報名】
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報名資格:全台餐飲業者、報名期間:即日起至2017年10月11日(三)截止,報名名額以6組為限,每單位限2組報名,以報名時間先後為依據,報名額滿恕不再受理。
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報名方式:填寫參賽報名表E-mail至khexhibition@gmail.com(林小姐),簡章及報名表亦可於左方按鈕下載。
【賽制】
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比賽日期:2017年10月26日(四)
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報到時間:2017年10月26日(四)中午12:30~13:30前抵達會場,攜帶身分證於服務台核對選手資料,完成報到後進行賽前準備及比賽材料檢查。
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比賽地點:高雄展覽館大會舞台區(高雄市前鎮區成功二路39號)
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參賽主題:《餐酒共舞》透過大會指定食材及酒類,創意呈現港都特色的餐酒料理及酒,將美 食與美酒進行絕佳搭配。
【報名】
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報名資格:高中職以上在學學生報名期間:即日起至2017年10月04日(三)截止,報名名額以8組為限,每校限2組報名,以報名時間先後為依據,報名額滿恕不再受理。
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報名方式:填寫參賽報名表E-mail至khexhibition@gmail.com(林小姐),簡章及報名表亦可於左方按鈕下載。
【賽制】
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比賽日期:初賽---2017年10月14日(六);決賽---2017年10月26日(四)
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報到時間:2017年10月14日(六)中午12:00點前抵達會場,攜帶身分證於服務台核對選手資料,完成報到後進行賽前準備及比賽材料檢查。
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比賽地點:初賽—高雄大魯閣草衙道購物中心 水驛廣場 (高雄市前鎮區中安路1-1號)
決賽—高雄展覽館南館大會舞台區 (高雄市前鎮區成功二路39號)
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參賽主題:《佐茶天菜》透過大會指定食材及茶類,創意呈現港都特色的佐茶料理及茶飲, 美食與茶藝進行絕佳搭配。
陳正忠
現任
高雄餐旅大學中廚系 專技副教授
曾任
漢來飯店俱樂部湘園主廚
中餐烹調技能檢定考試監評委員
洪志鴻
現任
屏東科技大學餐旅系 專技副教授
曾任
漢來飯店西餐行政主廚
西餐烹調技能檢定考試監評委員
許志興
現任
帕沙蒂那法式餐廳主廚
曾任
第二屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽冠軍
曾與多位米其林二、三星主廚合作推出各種美食
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10/26 13:00於高雄展覽館舉行港都料理王決賽
中獎名單請至 高雄國際食品展覽會 粉絲團查詢
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高雄左營站轉搭乘高雄捷運紅線至草衙站(2號出口)直達草衙道自行開車
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國道中山高速公路(中山高南下)國1由中安路匝道出口經中安路右轉草衙道
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台88快速道路(由國道三號或大寮、萬丹、潮州)由小港/鳳山交流道出口左轉鳳頂路右轉中安路右轉草衙道
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省道台1縣(由大樹、大寮、九曲堂、萬丹、屏東市)行駛中山東路左轉維武路左轉鳳頂路右轉中安路右轉草衙道
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縣道183(由仁武、鳥松、鳳山)行駛鳳南路右轉和成路經明鳳三路右轉中安路右轉草衙道
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台17(南面由林園、東港、新園)行駛沿海路左轉中山四路右轉中安路左轉草衙道
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台17(北面由鼓山、三民、前金、新興、苓雅、鹽埕、前鎮)行駛中山二/三/四路經中山路車行地下道左轉中安路左轉草衙道
自行開車
公車
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紅6於「捷運草衙站」下車 > 由捷運地下連通道 > 步行至草衙道紅
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7A、7B、7C於「捷運公司(捷運草衙站)」下車 > 步行至草衙道紅
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9A、9B於「捷運草衙站」下車 > 由捷運地下連通道 > 步行至草衙道
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69A、69B於「捷運公司(捷運草衙站)」下車 >步行至草衙道
停車資訊
汽車
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計費:平日15元/半小時假日25元/半小時
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優惠:憑發票500元可折抵2小時(平日上限6小時/假日上限5小時,消費滿10,000元當日免費停車乙次)曼麗卡折抵:平日2小時/假日1小時(曼麗VIP金卡可享當日免費停車)國賓影城;憑票根折抵 平日3小時/假日2小時(詳情依現場公告為主)
機車
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計費:平日30元/次(上限為6小時),假日30元/次(上限為5小時)
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優惠:曼麗卡/曼麗VIP金卡:免費停車乙次國賓影城;免費停車乙次(詳情依現場公告為主)
高雄捷運
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搭乘捷運至三多商圈站步行約10分鐘即可抵達
環狀輕軌
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搭乘環狀輕軌C8高雄展覽館站
捷運
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高雄左營站轉搭乘高雄捷運紅線至草衙站(2號出口)直達草衙道
自行開車
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中山高國道一號,高雄端/三多路出口下交流道,沿三多路直行至成功二路左轉抵達
流程表如下:
流程表如下:
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10/14 14:00於大魯閣草衙道舉行展前記者會暨港都料理王初賽
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10/26 恭賀校園組冠軍-高雄三信家商 邵琮崴 、專業組-漢來大飯店龍蝦酒墊餐廳 宋光倫、冠軍牛肉麵組-完美平衡獎 林冠均重慶麻辣麵食堂、冠軍牛肉麵組-最佳創意獎 河邊餐飲集團、冠軍牛肉麵組-絕妙湯頭獎 幸福的麵屋